共働きワーママの献立の悩み

夫と家事シェアが理想だが、時間帯的にワンオペになりがち
食費を節約したいので出来合いのお弁当やお惣菜の出費をなるべく抑えたい
子どもが食べ盛りなのでボリュームが欲しい。疲れていてもコスパのよいボリューム料理を用意したい

課題は「夕飯を簡単に用意したい」「食費を節約したい」「ボリューム料理」です。

作る負担を減らし、コスパがよく、ボリュームのある手抜き夕飯作りのためにおさえておきたいポイントがあります。

手抜き夕飯作りのポイント

わざわざ買い物に行かなくてもすぐ使える冷凍食品をストック→冷凍餃子など
すぐ食べられる食品を常備→漬物、つくだ煮、キムチ、納豆、卵、魚の缶詰など
乾物を時短料理に組み込む→乾燥わかめで１分料理スープ
仕事帰りのコンビニで調達→レトルトハンバーグ、カットサラダなど
包丁を使わず料理する→切らずに使える豚こま肉やひき肉
万能調味料で一瞬で味付け→焼肉のたれ、めんつゆなど
カット野菜で切る手間を省く→カットサラダ、冷凍カット野菜、カット水煮野菜
手でちぎれる野菜を使う→キャベツ、レタス、きのこ
電子レンジ調理する→温野菜サラダ、ポリ袋調理

３人子育てフルタイムワーママが実践している、疲れたワンオペママの手抜き方法、節約ボリューム料理のアイデアを紹介します。

共働きワーママの疲れた時の手抜き夕飯献立

焼くだけ！「餃子定食」献立

餃子（買い置き冷凍餃子）
キムチ（市販品）
わかめスープ（乾燥わかめでさっと作る）

疲れた時のために「冷凍餃子」をストックしておくことをおすすめします。

冷凍餃子は手間抜き料理の中でもコスパが高い食品です。

調理法も「焼くだけ」の手軽さなので、疲れていてもそう負担もありません。

家族が多くて焼く餃子の量が多い場合は、ホットプレートで一気に全員分焼いてしまえば時間がかからずラクです。

キムチや漬物など、いつでもすぐ食べられる食品も冷蔵庫にストックしておくと便利です。

わかめスープは乾燥わかめを使えば簡単です。そのまま鍋にパッと放てばOK。白ごまを加えれば完璧です。味付けは中華スープの素で。

餃子をまとめ買いして冷凍ストックしておくといつでもすぐに作れて便利です。

冷凍の餃子をネットでまとめ買いしています。我が家でリピート買いしている餃子は熊本の餃子工場のお店です。工場直販価格だからお得です。送料無料になるのでまとめてセット買いしてます。かれこれ15年以上利用中。＞＞餃子の王国

レトルトだから手軽「ハンバーグ定食」献立

ハンバーグ（レトルトハンバーグなど）
サラダ（カット野菜）
スープ（冷凍野菜のコンソメスープ）

帰宅途中のコンビニで買える食品で作れる献立です。
私自身、疲れてしんどくてごはんを作りたくない時に最も出番が多い献立パターンです。

レトルトハンバーグはピンからキリまでありますが、ここではコスパの良いコンビニの1個150円前後のハンバーグを選びます。
調理法も「温めるだけ」なので疲れていても簡単です。
レトルトハンバーグはレンジ加熱だと１人分ずつ温めなければいけませんが、鍋で湯せんにかければ全員分一気に温められて時短です。

ハンバーグに添えるサラダは市販のカット野菜を使うと楽です。
こちらもコンビニで調達できます。
１袋１００円前後でこちらもコスパが高いです。ワンプレートでハンバーグに添えます。

スープの具はコンビニの冷凍野菜を使います。下処理せずに使える野菜なのでそのまま鍋に入れるだけです。
ブロッコリー、コーン、オクラなどが使いやすいです。
味付けはコンソメで仕上げます。