こんにちは。節約俱楽部しのちです。
５人家族の我が家の平日の朝は戦場です。
朝食なんてかきこむようにして、慌ただしく家を飛び出す毎日。
せめて休日くらいはゆっくり朝食を食べたいなと思い、ほんのちょっとだけペンションの朝食をイメージしてプレートで出しています。
休日の朝食の食費は１人分200円ほど。
朝から手間のかかる料理なんて作りたくないので5～15分で準備。（そもそも料理と言えるほどのことはしていない）
また、朝食のためにいちいち献立を考えるのはめんどくさいので、パン朝食の献立メニューはパターン化しています。
「お金をかけない・手間をかけない・献立に悩まない・買い物に悩まない」の「４（し）ないルール」で安く気楽に休日のパン朝食を優雅に楽しんでいます。
朝食の食費節約のコツ
節約パン朝食メニューの材料費は１人あたり１食200円前後です。
これは我が家の１人１食あたり平均200円以内の食費の範囲内に収まっています。
この金額で収まっている一番の理由は、プライベートブランド（PB商品）を利用しているためです。
プライベートブランド（PB）とはスーパーやコンビニなどが独自に自社ブランドを立ち上げて販売しているもので、コスト削減のためにあらゆる努力がされていることで、私たちは低価格で買うことができます。
安い節約食材を駆使して手間をかけて手料理に励めば、さらに安い材料費で朝食を作ることもできますが、休日の朝食は「できるだけ手間をかけずに簡単に！」というこだわりがあるため、「手間ひまかけて節約」ではなく「買い物で節約」に重点を置いています。
商品選びでは、家族５人で分けられるように１袋にたくさん入って安い食品を選んでいます。単品のパンを５個買うよりも、１袋に複数個入っているパンのほうがコスパが良いためです。
その季節ならではの旬の果物やフルーツは安く手に入り美味しく楽しめます。
冷蔵庫にモーニングプレートで使える食材があればそのまま使い回しますが、ない場合は仕事帰りのコンビニで調達することも多いです。
コンビニもコスパの良いPB商品が充実しているので、仕事帰りに立ち寄って翌日の朝食の材料を安く揃えます。
節約パン朝食献立のメニューパターン
- パン
- 卵や肉加工品
- サラダ
- フルーツかヨーグルト
- スープか牛乳
節約パン朝食の献立内容はこの５品でパターン化しています。
基本のパターンに当てはめていくだけで節約パンモーニグプレートが完成です。
プレートに料理をのせる配置もパターン化しているので、盛り付けるときに悩むことはありません。
献立パターンは毎回同じですが、パンの種類を変えたり季節の野菜・フルーツを選ぶことでちょっとずつ変化を楽しめて飽きることはありません。
節約パンモーニングの買い物リスト
メニューに沿って以下の5品目を買いそろえます。
| 買い物リスト | 一人当たり材料費 | 備考 |
| 1.パン （食パンなど） | ・食パン1枚25円 | ・PB食パン6枚切149円 |
| 2.タンパク質 （肉加工品や卵） | ・ウィンナー2本46円 ・卵1個20円 | ・PBウィンナー112ｇ入7本162円 ・卵10個200円 |
| 3.サラダ （カットサラダなど） | ・サラダ21円 | ・PBカットサラダ 108円/袋÷5＝21円/人 |
| 4.フルーツ orヨーグルト | ・ヨーグルト29円 ・ジャム24円 | ・PBプレーンヨーグルト400ｇ145円 145円÷5人＝29円/人 ・PBブルーベリージャム150ｇ235円 15ｇ24円 |
| 5.飲み物 （スープか牛乳） | ・ポタージュ25円 | ・PBポタージュ8袋入202円 |
| 合計（税込） | 190円/人 |
節約朝食メニューの時短料理のコツ
- すぐ食べられる市販のカットサラダやハムなどの加工品を使う
- 飲み物はインスタントスープや牛乳で省力化
- 卵料理は1人分ずつ作らずに５人分を一気に作る
- 最も時短なのは「買ったものをただ並べるだけ」で済む食品のチョイス
節約パン朝食メニュー
シンプルトーストメニュー献立
シンプルなトーストに季節の柿を添えました。
| メニュー | レシピ | |
| パン | ・トースト | パンを斜めに切ってトーストする |
| タンパク質 | ・コーンとチーズの卵焼き ・ウィンナー | ①卵とコーンとチーズと塩こしょうを混ぜて焼く ②ウィンナーをボイルする |
| サラダ | ・千切りキャベツサラダ | 市販のカットサラダを袋から出してお皿にのせる |
| デザート | ・ヨーグルトのブルーベリージャムのせ ・柿 | ①プレーンヨーグルトにジャムをのせる ②柿の皮をむいて食べやすく切る |
| 飲み物 | ・ポタージュ | お湯を注ぐ |
値引きフォカッチャメニュー献立
スーパーで値引きされていたフォカッチャを主役にした節約パン朝食プレートです。
| メニュー | レシピ | |
| パン | ・フォカッチャ | お皿にのせる |
| タンパク質 | ・スクランブルエッグ ・ウィンナー | ①卵を半熟スクランブルにする ②ウィンナーをボイルする |
| サラダ | ・トマトときゅうりとにんじんのサラダ | ①トマトを輪切りに ②きゅうりとにんじんをピーラーで薄切り |
| ヨーグルト | ・プレーンヨーグルトのブルーベリージャムのせ | ヨーグルトにジャムをのせる |
| 飲み物 | ・ポタージュ | お湯を注ぐ |
タコミートのリメイクメニュー献立
前夜のタコスパーティーで残ったタコミートをピザトーストにリメイクしました。
トーストしている間に目玉焼きを焼けば時短になります。
| メニュー | レシピ | |
| パン | ・タコミートのピザトースト | 食パンにタコミートを塗ってトースト |
| タンパク質 | ・目玉焼き | フライパンに卵を割り、少量の水を入れてフタして蒸し焼き |
| サラダ | ・千切り大根サラダ ・トマト | ①市販の千切り大根入りカットサラダをお皿に盛る ②トマトをくし切りにする |
| ヨーグルト | ・いちごヨーグルト | 添える |
| 飲み物 | ・ポタージュ | お湯を注ぐ |
クロックマダムメニュー献立
野菜室にあったフルーツ以外は全てコンビニで調達した食品で作りました。
| メニュー | レシピ | |
| パン | ・クロックマダム | ①食パンにチーズとハムをのせてトースト ②フライパンで焼いた目玉焼きをのせる |
| タンパク質 | 上記目玉焼き | |
| サラダ | ・レタスのサラダ | 市販のレタス入りカットサラダをお皿に盛る |
| フルーツ | ・オレンジ ・シャインマスカット | ①オレンジをカットする ②シャインマスカットを小分けにする |
| 飲み物 | ・ポタージュ | お湯を注ぐ |
ツナピザトーストメニュー献立
タコスパーティーをして残ったサルサソースを使ったツナトーストです。ケチャップやピザソースでも作れます。
季節のみかんを添えました。輪切りにすると可愛いです。
| メニュー | レシピ | |
| パン | ・ツナピザトースト | 食パンにサルサソースを塗り、チーズとツナをのせてトースト |
| タンパク質 | ・目玉焼き | フライパンに卵を割り、少量の水を入れてフタして蒸し焼き |
| サラダ | ・ミックスサラダ | 市販のミックスサラダをお皿に盛る |
| フルーツ | ・みかん | みかんを横にカットする |
| 飲み物 | ・牛乳 | 注ぐ |
節約パン朝食メニューのまとめ
- スーパーやコンビニのPB商品を活用すれば200円ほどでモーニングプレートが作れる
- 献立をパターン化すると買い物も準備、盛り付けがラクになる
- 手間をかけないために、市販のカット野菜や肉加工品、インスタントスープなどを取り入れる
- 卵料理は１人分ずつではなく一気に５人分焼けば時短
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